昨年度に引き続き、教育学部・森太郎准教授の授業の一環で、学生たちが地域の方々と連携し製造した滋賀大学オリジナルの日本酒「琶ぐくみ」が完成し、下記メディアで取り上げられました。
掲載日
2023年2月25日
メディア
毎日新聞
内容
酒米から”育成”じっくり 滋賀大生が体験
学生たちは、農家の方々や北島酒造株式会社協力のもと、「みずかがみ」の田植え、稲刈り、酒蔵での仕込みなどを体験しました。ラベルも学生たちが考え選んだ新しいデザインになりました。記事では完成した「琶ぐくみ」を手に笑顔を見せる学生たちが紹介されています。
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広報課
